fc2ブログ

うんまい

ええ、ちょっとしたものですよ。
ちょいとかえれば、みなみなかわる。
たとえば麻婆豆腐。お好きですか。
ごはんにかけて食べます。
これをわずかにいじります。
すると、革命が起こるのです。

麻婆豆腐。ふつうはひき肉を使います。
このひき肉を豚肉にかえる。
いえ、高額な部分ではないほうがかえってよろしい。
豚細切れ肉。脂身たっぷり。こんなところを使うのがかえって、うんまい。
フライパンに油。ニンニク。長葱。香ばしい香り。
豚肉を投入。市販の麻婆豆腐の素を入れるならこのタイミング。
あえて大きく切った豆腐をどぼん。片栗粉を水で溶き大量に流し込む。
ぐつぐつ。火を消す。盛る。
これはなにかと思うはずです。ごはん料理ではない。
口に入れる。うぐぐ。ビールを流し込まずにはいられません。
これは、最高のつまみであーる♪

たかがひき肉を豚肉にかえるだけでこの変化。
あんがい我われの人生もこのようなものかもしれません。
さて、問題です。ひき肉はなにか。これにかわる豚肉はなにか。
すべてはおいしいビールをのむためであります。

COMMENT









 

TRACKBACK http://yondance.blog25.fc2.com/tb.php/822-cb905ea7